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| 2015年全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會 |
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| 中國雜志網 |
發布時間：2015/3/10 11:19:19 |
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時間：2015-5-22到5-24 地點：廣州琶洲保利世貿博覽館
一年一度的中秋佳節，是中國最有特色的傳統節日之一，月餅已成為中秋節的代名詞。隨著消費理念的成熟以及食品安全信任危機的影響，品牌消費進一步深入人心。行業質量安全與誠信意識空前提高，知名企業的地位更加突出，品牌集中度更加明顯，中秋月餅品牌企業占據70%以上的市場份額。品牌化、規模化是月餅行業的發展趨勢。
月餅的生產原料、餡料、設備等直接影響月餅生產的質量及成本。引進先進技術，不斷創新產品，提升產品質量，推動產業升級，推廣多樣化渠道，是企業獲得快速發展的主要途徑。
為了降低企業成本風險，嚴格食品衛生監督，規范原料流通市場，合理調節市場機制，中國烘烤食品工業協會聯合相關部門定于2015年5月22-24日在廣州舉辦大型月餅餡料交易會及中秋月餅訂貨會。
這次月餅訂貨會涉及多個商家，包括出名的吳川月餅，羊城蓮蓉月餅等。
5月22日，金九月餅將連同其他吳川月餅企業一同亮相琶洲保利2015廣州的中秋月餅餡料采購會暨中秋月餅訂貨會（簡稱“廣州月餅交易會”）。屆時，廣大烘焙愛好者不僅可以品嘗巨大入盆，真材實料的大月餅，還可以通過全國第一個月餅博物館 - 金九博物館一起探尋傳奇的足跡，感受傳統文化的魅力。
而羊城蓮蓉是廣州的老品牌，始創于1913年，其前身是羊城小餅店。經過百余年的發展，帶著歷史的厚重和沉淀，羊城蓮蓉一路走來，發展成為現有二萬多平方米的現代化生產廠房的大型綜合食品企業。在月餅行業遭遇寒冬的這幾年，羊城蓮蓉積極尋求轉型和出路，并為之投入大量資源進行市場調研和研發。銷售方面實現線上線下相結合，生產方面更是大力推出一系列糕餅點心，休閑食品。其出品包裝精美，選料上乘，工藝優良，一試難忘，絕對是羊城手信的首選。
另外據美國《僑報》報道，中秋節吃月餅是 中國的傳統風俗，過中秋節送月餅也成為親朋好友之間的禮節，盡管月餅最近幾年在中國“遇冷“，而在美國月餅卻逐漸走向了主流市場，成為熱銷甜點。
因此，組委會特別策劃2015全國月餅餡料采購會暨高峰論壇，定于2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利世博館與中國廣州國際烘焙展展同期舉行。本次大會組委會正視中國市場問題，以大膽、創新、新穎、全面為辦會宗旨為全國中小企業提供新的一個平臺，邀請行內專家分析市場，商討技術革新，整合行業資源，與中國企業一起為產業的復興壯大做出努力。
【交易會目的】
規范行業標準，降低采購成本，尋找市場機會，服務行業發展。
由于各種規定、政策的陸續出臺，連續二年對中秋月餅行業發展帶入底谷。本次交易會為行業企業創造一個技術交流，產品創新，品牌推廣，降低成本，開拓市場等良好的舞臺。政府指引，協會牽頭，專家幫扶。
【交易會活動】
►百年老字號月餅品鑒交易會
►最受歡迎品牌評選（市民投票）
►百企業共筑月餅衛生安全宣言
►廣東月餅2015發布會
►研討：烘焙月餅技術與保鮮技術
►研討：中秋月餅的未來發展之路
►寄情：中秋月餅快遞安全與衛生
►交流：行業抱團渡過冷冬是春天
►同期：廣州國際烘焙展
【交易會展品】
材料交易類：月餅皮原料，月餅餡料，月餅模具，自動化生產設備，烘烤設備，包裝材料，包裝設備，保鮮技術等。
月餅訂貨類：各種廣式、滇式、京式、津式、蘇式、潮式、港式月餅預定，訂做加工等。
【交易會規模】
2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利展覽中心舉辦的“月滿中秋，情牽中華”2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會，預設展覽面積10000平方米，將超過500家企業參展，預計來自國內省港澳臺等18000人次將到會參觀。超過30000市民進館參觀品嘗。
【交易會采購商】
全國各地、港澳臺等月餅生產企業。
各大電商、超市、酒店對接訂貨會，建立代理、代銷、代工關系等；個體、合資、外資等企業、外資機購訂做企業特色企業月餅；港澳臺食品貿易。
【交易會優勢】
►為華南地區首次舉辦，目的明確，效果可預；
►廣東有十萬多家中外企業，訂貨量高居全國；
►向全國及港澳臺發十萬張門票及電子門票；
►一對一邀請經銷代理商、生產商、酒店賓館、超市、電商等采購商；
►邀請珠三角市民免費參觀、品嘗、投票我最喜愛品牌；
►與多家國內外媒體緊密合作，打造中秋安全放心食品宣傳；
►與全國行業協（學）會、政府等機構合作，是參展效果有利的保證；
►國際領先的展館設施、規范的展覽設計、人性化的管理服務；
【交易會費用】
1、標準展位價格：8800元/展位
2、空地價格：800元/㎡
3、境外企業（USD）：標準展位：2200美元/個，空地：220美/㎡
優惠條件：獲國家認可老字號企業、中國名牌企業參展面積超108㎡，可獲政府50%展位費補貼。
【參加辦法】
1、所有參展企業須提供三證一照（生產許可證、衛生許可證、稅務登記證、營業執照）傳真件或掃描件。
2、按早申請，早審核，早安排原則安排展位。
3、認真填寫《參展合約書》并加蓋公章后，傳真回組委會；
4、報名后七個工作日內將參展費用匯入大會指定帳號，逾期將不保留展位；
5、組委會在最終確認參展商展位后，郵件發送《參展商手冊》；
6、展覽會期間，組委會統一開具參展費發票。
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