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舍得高端化的致命缺陷

中國雜志網(wǎng) 發(fā)布時間:2019/11/23 星期三 下午 3:50:27  瀏覽次數(shù):13929
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沒錯,中國文化是推崇“舍得”精神,但你能想象一個下屬會提著舍得酒去送領(lǐng)導么?在勾心斗角的官場和商場,這是不是會讓人覺得你是在逼宮?

文/鄒文武

 

舍得作為沱牌的高端品牌,其市場策略與全興的水井坊如出一轍,基本上都是弱化母品牌的影響,以全新品牌打造沱牌的高端品牌,盡量割斷與母企業(yè)的關(guān)系,所以在推廣中,我們很難看到沱牌的形象。

事實上,經(jīng)過這么多年的持續(xù)打造,舍得已經(jīng)在中國高端白酒市場上建立了自己一定的市場影響力,這與當初制定的市場策略不無關(guān)系。

但是,舍得至今為止還不是高端白酒市場中表現(xiàn)很突出的一個,市場甚至還處于培育階段,還不是一個上桌率比較高的品牌,而其他品牌皆已進入收獲期。

按說,舍得經(jīng)過這么多年的市場培育,也抓住了中華文化精髓中的舍得精神,加上擁有沱牌雄厚的產(chǎn)品品質(zhì)做后盾,理論上,市場應(yīng)該早已開花結(jié)果了,但為什么到今天為止,市場卻一直無法達到理想的熱度呢?

 

舍得的營銷努力

 

首先,舍得的產(chǎn)品是不存在問題的。在與很多專業(yè)做酒的營銷人一起探討時,大家對舍得產(chǎn)品的品質(zhì)和口感都比較認同,至少不會輸給其他高端品牌。

其次,從市場角度來看。中國高端白酒市場持續(xù)繁榮,從需求和環(huán)境來說,舍得已經(jīng)抓住了市場時機,這個大環(huán)境大家都已共享,而且舍得的價格主要還是在400~600元之間,這個價位基本上是前幾年高端白酒的主流價位層。

再次,從渠道角度來看。以沱牌早期積累下來的渠道網(wǎng)絡(luò),對于高端品牌舍得來說,足以支撐起其部分銷售,另外經(jīng)過招商,這些年來舍得也足夠建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。

最后,從推廣來看。舍得品牌的推廣力度并不亞于其他品牌,其市場投入的舍得程度,一直為業(yè)內(nèi)人士贊嘆。曾經(jīng)有知情人士說,舍得為了培養(yǎng)市場,在北京做一塊戶外就是上千萬,這足以說明其投入的舍得程度和力度。

可以說,舍得在營銷的4P上都不存在問題,至少在高端白酒市場推廣和培育上是合格的。

但是,如此完美的4P為什么沒有創(chuàng)造出理想的市場來呢?是什么在制約舍得這個品牌的發(fā)展呢?

是管理嗎?當然不是。沱牌在很早以前就已經(jīng)完成了改制了,根本不會存在劍南春、西鳳等國有企業(yè)一樣的管理問題。

 

中國文化的“舍得”與高端白酒市場的“舍不得”

 

那么,舍得最大的問題是什么呢?

個人認為,舍得最致命的問題還是在品牌方面。從品牌命名上,舍得就錯了,至少在做高端白酒上,這個命名錯得一塌糊涂。另外,其所宣揚的“舍得”精神,更是錯上加錯。

誠然,中國文化中推崇“舍得”精神,舍得酒在這一點上的確能夠引起很多人的共鳴。但這個比較“自我覺醒型”的文化命名,讓舍得酒更適合成為自飲型高端白酒的精神代表。這與當前以政務(wù)和商務(wù)為主的宴請型高端白酒市場格格不入,而且也無法融入到充滿功利的中國酒桌文化上來。作為茶葉品牌,它也許是一個非常不錯的品牌,但作為功利心很重的高端白酒品牌,這很難引起消費者內(nèi)心的共鳴。

 


(圖片配字:舍得文化作為高端白酒來說,雖然能夠獲得部分自飲市場,但是卻離政務(wù)商務(wù)消費太遠)

 

你很難想象一個下屬會提著舍得酒去送領(lǐng)導。在勾心斗角的官場和商場,是不是會讓人覺得在逼宮?這是相當忌諱的事情。送自己老爸還可以考慮一下,讓老人家放寬心。

你也很難想象一個領(lǐng)導會拎著舍得酒去宴請關(guān)系利害的同事或下屬。在功高蓋主的職場中,這會讓人有種“杯酒釋兵權(quán)”的警示感。畢竟,中國人骨子里的酒文化已經(jīng)存在幾千年,而趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”的故事已經(jīng)深入人心。

舍得,其實喝起來舍不得。智慧人生,品味舍得,說起來舍得,其實智慧人生在高端宴請酒桌上,這是“舍不得”的,至少是不能和那些有功利關(guān)系的朋友一起“舍得”的。

如果自飲型高端白酒市場沒有超越商務(wù)政務(wù)宴請市場,那么,舍得其實還需要慢慢培養(yǎng)它的忠實消費者和市場。這將是一個漫長而痛苦的路程,可謂路漫漫其修遠兮。

 

舍得未來怎么辦?

 

筆者認為,舍得要想在白酒奢侈化的道路上獲得自己的一席之地,就必須為品牌注入更多精神內(nèi)涵,而不是字面上的膚淺傳播。

首先,舍得應(yīng)該洞悉目前中國文化回歸的潮流,把握中國政治的脈搏,讓舍得的精神能夠與不斷覺醒而理智的中國政治及商業(yè)文化相融合,成為步入國家步入理智發(fā)展階段的智慧白酒。

同時,舍得應(yīng)采用副品牌的策略,賦予舍得更多的文化內(nèi)涵,且足以對接比較功利的商務(wù)及政務(wù)白酒消費市場。

如此,舍得才能夠真正有舍有得,一本萬利,成為中國高端白酒市場中的又一個經(jīng)久不衰的成功品牌。

(作者系北京圣雄品牌營銷策劃機構(gòu)總經(jīng)理)

編輯:張鈴 185996006@qq.com

 

中國文化中推崇“舍得”精神,舍得酒在這一點上的確能夠引起很多人的共鳴。但這個比較“自我覺醒型”的文化命名,讓舍得酒更適合成為自飲型高端白酒的精神代表。這與當前以政務(wù)和商務(wù)為主的宴請型高端白酒市場格格不入,而且也無法融入到充滿功利的中國酒桌文化上來。
來源: 《營銷界.食品營銷》2011年11期
 
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